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台南一間野生動物園,前年9月最後江原道坐擁天然優勢 農畜開創新商機遠離塵囂的江原道,有著保存良好的天然資源,因此發展畜牧業也相當有優勢,在這裡主要有養牛、養豬和養雞,其中牛肉江原道就佔全國產量的7%,而且優良肉率達到八成以上,現在就被當地乳業品牌相中,發展江原道牛乳,而且檢驗標準是比歐美還高的1A等級,除了畜牧,還有特色農產,一般來說大家只知道泡菜,但其實還有一個韓國家常菜,就是乾蘿蔔葉,種植的蘿蔔只取葉子曬乾,可以拌飯、也能煮湯,是江原道楊口地區的特產,每年八、9月種植,10到11月採收,而且種植面積,逐年增加。一把把菜葉大面積曝曬,類似台灣的客家福菜,但它不像台灣曬的是芥菜,而是江原道的蘿蔔葉。記者 詹舒涵:「江原道的楊口地區屬於高原地形,所以天氣蠻寒冷的,你可以看到舒涵今天就穿的特別的多,在這裡種得出的(主要)作物,就是馬鈴薯再來就是蘿蔔,你可以看到旁邊有非常可愛的蘿蔔娃娃,不過這裡的特色是種蘿蔔不吃蘿蔔,要吃的是它上頭大大的葉子,你可以看到葉子非常的茂密,在這裡會把它曬成乾叫做(蘿蔔乾葉),賣到韓國各地之後,成為當地的特色產業。」記者 詹舒涵:「好,所以我們當然要帶大家來到,蘿蔔園裡頭囉那舒涵手上,拿的就是一個蠻完整的蘿蔔,是剛剛老闆把它拔下來給我的,因為他要讓我們知道說呢,他主要是要這個葉子的部分,所以你可以看到,蘿蔔的本體是非常的小,當然要再採收的時候會再大一點啦,不過這裡的品種就是這樣子,他蘿蔔本體都是比較小的,那主要葉子會比較長,那基本要到十月底的時候,他們才會再採收一波那如何來採收呢,那農民其實是會直接割上面,然後把這個留在土裡頭,不過還是來看一下,他們是怎麼做的吧,來打個招呼。」乾菜園老闆朴元地vs.記者詹舒涵:「(老闆好。) 你好。(幸會,幸會。) 是。 (這個是乾菜嗎?) 是,是乾菜沒錯。(所以那要怎麼割下來呢?) 讓我來示範一下。(他會教我們怎麼樣來割囉,來,我們來看到老闆把葉子撥開一點。) 先把外圍的葉撥開來,再把(刀)貼在離蘿蔔比較近一點。」老闆邊割也邊留著點蘿蔔肉,讓菜葉不會因此散掉,而要採收這樣的蘿蔔葉,必須把握每年的8月中到9月初,栽種蘿蔔歷經60天時間,大概來到了10中以及11月,陸續採收、曬乾,因為天氣必須夠冷最好是零下,才是曬南投縣竹山鎮信用貸款 乾菜的好時間。乾菜臺東縣海端鄉哪裡可以借錢 園老闆 朴元地:「溫差早晚溫差比較大,太冷了蟲就沒法生長,所以乾菜就不用噴農藥。」剛好自然環境符合,讓這裡的蘿蔔乾葉,價格比其他地區都要好,一公斤賣價能夠貴上2千到5千韓元,因此種植的面積逐年上升,根據楊口郡農業技術中心統計,2013年乾菜的種植面積是140公頃,2017年已經來到了516公頃,生產量也從原本的320噸,到了2017年達到1084噸,投入的農家戶數也從原本82戶,上升到263戶成為當地極具規模的特色產業,近年來為了優化產量,農民更是不斷試種不同蘿蔔品種。乾菜園老闆 朴元地:「含有豐富的纖維素,太小拿去煮葉子會散開來,長太大就太老了,據我所知20到30公分大小是最好吃的。」曬好的乾菜能夠煮湯,也能夠拌飯拌菜其實是泡菜之外,韓國家常料理的要角之一,更是戰亂時期就已經存在的料理,而現在的蘿蔔乾葉種植區,楊口區的(韓文)賓治盆地,也是戰場之一。文化解說員 劉莉:「蘿蔔纓子給切的細細碎碎的,完了之後拌飯拌在一起,完了捏成一個團,完了隨身帶著,逃荒的時候完了可以吃。」除了具有歷史性的農作特產,在江原道地區的自然環境下,畜牧業也有所發展。記者 詹舒涵:「談到江原道的畜牧,大家可能比較容易想到的就是韓牛,也就是他們國內優質的牛肉,不過在這裡其實也有,牛乳(業)的養殖而當地呢,我們現在來到的是,這間牧場養了200多頭的乳牛,而他們的牛乳,已經跟當地的大品牌簽約合作。」江原道的畜牧業,主要包括了牛、豬以及雞,養牛的產量更佔全韓國7%,而位在江原道紅川郡的這家牧場,已經有33年歷史,主人表示這裡自然環境好,氣溫相對較冷傳染病發生機率低,牛隻用藥也跟著降低了。洪川仁化牧場負責人 孔泰僖:「空氣水一般認為,這裡都比較好所以使得牛更健康,在我們農場是,一率不使用環境荷爾蒙。」飼養源頭的好環境,可要禁的起考驗因為牧場的牛乳,每天都要往牛乳廠來直送,第一站就得先到實驗室抽檢。將抽驗得牛乳搖晃均勻,這每一管都代表著一間牧場,進入專業儀臺中市龍井區借錢管道 器後含菌數,馬上就會有結果。這間成立於1987年的牛乳廠,是韓國樂天的旗下企業,當初就是看中江原道的良好乳源,所以他們對牛乳的分類要求,比國際標準還要高,在他們的檢驗分級中,最高等級的1A級,細菌數必須要在八千以下,但一般國際要求只要三萬以內,2雲林縣四湖鄉小額借款2萬 級則是八千以上兩萬以內,也都高於一般國際標準的10萬到25萬規範,另外體細胞數也要來測量。牛乳廠組長 李賢九:「體細胞增加的原因,意味著乳牛有乳房炎,健康狀況發生問題,所以會去牧場做治療而改善。」而在廠內只有1A級,才能夠製成純生乳商品販售,其他只能做為優酪乳或是奶粉,目前廠內的牛奶商品總共有18種,優酪乳24種、奶粉則多達80多種,這幾年甚至積極拓展海外銷售,業者表示他們除了有良好的乳源,還有業界少有的低溫殺菌技術。記者 詹舒涵:「現在帶您來到的就是低溫殺菌的區域,你可以看到旁邊一桶一桶的大型儲藏槽,原乳就放在這裡頭,裡頭維持63到65度的溫度,達到30分鐘左右殺菌效果九成以上。」不同於高溫殺菌,以120度高溫達到滅菌效果,採取的低溫殺菌法比較能夠保留,牛乳中的營養價值。牛乳廠組長 李賢九:「(低溫殺菌)使所需的營養元素鈣,和蛋白質的破壞減少,讓人體比較好吸收的,好的殺菌方法。」在牛奶的加熱過程中,影響最大的就是,水溶性維生素以及蛋白質,大約有10%的維生素B,和25%的維生素C因此流失,而且熱度越高損失就會越多,但是低溫殺菌的保鮮期會偏短,所以這兩派殺菌方法各有擁護者,只是業者認為,江原道既然有優良的乳源,就應該極力保留原味,讓消費者能夠完整攝取。山海並存遠離塵囂,坐擁自然環境的江原道,成功孕育出優質乳業前景,以及屬於這塊土地的乾菜特產。一隻長頸鹿,突然倒地暴斃,遊客傷心不已,園方不讓民眾失望,不只斥資2千萬從美國買回一對長頸鹿,更打造景觀平台,讓大小朋友零距離親近,這群萌翻天的動物大明星。
圓溜溜的大眼睛,濃密的長睫《與惡》奪6項金鐘 開拍前至TVBS實習、場勘電視劇《我們與惡的距離》,最近在TVBS歡樂台播出了,其實先前劇組在前置作業,就曾到TVBS參訪實習,主播古彩彥,也義務幫忙修改劇本,一共改了八次,當中不少經典台詞,是新聞台的真實對話,戲中場景,其實也是參考TVBS新聞部辦公室。《我們與惡的距離》:「別的新聞台怎麼報,你們隨便改兩個字跟著報,記者很好當喔。」賈靜雯演新聞台主管,為求收視率扮黑臉,《我們與惡的距離》敲響金鐘奪6獎,現在也在TVBS歡樂台播出。藝人賈靜雯:「有到媒體單位實習,其實應該說看著他們,上班的一些流程,大概知道它的動線,包括開會長官跟下屬之間的氛圍。」製作單位為求逼真,到電視台實習一天半,實際參與編採工作的流程,才開始動工寫劇本,其中主播古彩彥更義務幫忙,最頭痛的就是改了八次劇本。主播古彩彥:「從第一版看到第八版,後面可能還有其他版本,但是我看到第八版,我就想說,哇功課好多,就有一些劇本臺南市大內區周轉 裡面的內容,可能跟新聞媒體現實,不符合現狀我就會提醒他,那另外還有一些專業術語的部分,可能我們在副控會怎麼講話,或是有時候他寫劇本,裡面的記者連線稿,我就會跟他說,可能我們原住民青年創業 記者不會這樣講話耶。」劇中有很多台詞專業術語,都是新聞台常聽見的,還有這句台詞是從這裡來的。影集《我們與惡的距離》:「我最討厭跟我說對不起的人,有本事就不要犯錯誤啊。」TVBS新聞部執行副總監王結玲:「我最討厭人家跟我講對不起,(為什麼),最基本上就不可能有錯啊,為什麼要敢講對不起呢,所以就不要講對不起,最重要的是不要犯錯。」當時編劇呂蒔媛到TVBS場勘,新聞部執行副總監王結玲,分享經驗也講解新聞組成,就連場景布置上,也是參考新聞部辦公室,賈靜雯飾演的宋喬安,辦公室背後有世界地圖,也是有原因的。TVBS新聞部執行副總監王結玲:「因為有一個世界地圖的話,你就會讓你自己一直在警覺,看得到知道說,你在編新聞的時候,你的概念不是只有台灣,你要站在台灣看全世界。」幕後製作大揭密,每個細節都別具巧思信貸銀行利率 ,我們與惡的距離,再度搬上螢幕,要帶觀眾再度回味。毛,一瞧見鏡頭,鬼靈精的長頸鹿,伸長脖子,鼻孔瞪得大大的,好奇地看這群不速之客在幹嘛。
記者vs.頑皮世界野生動物園副總李英俊:「很貪吃,很貪吃對啊。」
站在高台上,手拿鮮嫩的樹葉,近距離餵食長頸鹿,還可以親密撫摸,這間位在台南的私人動物園,打造景觀平台,要讓遊客看見牠們的真性情。
記者vs.頑皮世界野生動物園副總李英俊:「這樣給牠摸,這樣都不會嚇到牠,不會,這公的乖很多,如果是那隻母的比較害羞,母的都會保持一點距離。」
遊客好開心,有了這個高台,可以零距離親近長頸鹿,完全不同以往,設置警示牌,禁止遊客餵食觸摸,不只民眾少了體驗,長頸鹿也缺少明星派頭。
遊客:「這個地方就可以直接,跟動物比較近距離的接觸,讓很多小朋友去了解說,動物牠的一些生長習慣和環境。」
原來前年9月,園區最後一隻長頸鹿宵順,突然嘔吐暴斃,讓遊客非常新竹縣五峰鄉二胎房貸 難過,不讓遊客失望,重金2千萬元從美國買回一對長頸鹿。
頑皮世界野生動物園副總李英俊:「看你要摸,還是甚至說餵樹葉給牠吃,牠都會都很開心。」
南部唯一的長頸鹿亮相登場,讓大小朋友與動物明星做朋友,就是要讓大夥,體驗全然不同的動物園。
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